材料（4人分）
豚肉（薄切り肉） 300g
玉ねぎ 1個
☆しょうゆ 大さじ4
☆みりん 大さじ3
☆酒 大さじ2
☆おろしニンニク 大さじ１
☆おろししょうが 大さじ１
油 小さじ１
塩こしょう 少々
作り方
【1】玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
豚肉は１枚を２つ折にして塩こしょうをします。
【2】フライパンに油を入れて肉を焼きます。
焼き色がつくまであまり肉には触らずに焼きます。
玉ねぎを入れて一緒に焼きます
【3】調味料☆を合わせておき、肉に火が通ったら調味します
【4】全体に味がなじんだら完成です
きっかけ
しょうが焼き用のお肉は少しお高めで…豚肉の薄切り肉が安く購入できたので
薄切り肉を使って食べ応えあるしょうが焼きを作りました〜( ^ω^ )
おいしくなるコツ
薄切り肉や安いコマ肉を一塊にして焼くと食べ応えバッチリのしょうが焼きになります。
焼く時は肉に焼き色が付くまで触らずに焼くと一塊になります。
