甘辛のしっかりした味付け♪大人はブラックペッパーたっぷりでどうぞ！
材料 （4人分）
大根
7～8㎝
卵
3個
ベーコン
3枚
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ2
ごま油
大さじ2
塩胡椒
適量
ブラックペッパー
適量
●水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根は皮をむき、4等分にして薄切り、ベーコンは1㎝幅位に切ります。
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●の調味料を混ぜ合わせておきます。卵は、溶きほぐしておきます。
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フライパンに、ごま油大さじ1を熱して、大根を中火で炒めます。
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大根が、透き通ってきたらベーコンも入れ、炒めます。ここで、残りのごま油、大さじ1を足します。
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ベーコンに火が通ったら、●の調味料をを回し入れ、塩胡椒で味付けして、ざっと混ぜ合わせます。
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強火にして、溶き卵を回し入れ、外側が半熟になったら大きくかき混ぜて、火を止めます。
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お皿に盛って、ブラックペッパーを振って出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
卵を入れたら、手早く、あまり細かく混ぜないで火を止める事です。塩胡椒、ブラックペッパー多めのほうが、美味しいかなと思うけど、調整して下さいね♪
■このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた大根を、何とか消費したくて、作ってみました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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