アマトリチャーナ♪(トマトソース系パスタ) レシピ・作り方

材料(1人分) ペンネ(早ゆで3分のもの使用) 100g 塩 小1 水 1L オリーブオイル 大2くらい 厚切りベーコン 8cm分位 玉ねぎ 1/4玉 にんにくすりおろし 大1/2 白ワイン 大1弱 塩コショウ、胡椒 少々 トマト缶 1/2缶
作り方 [1] 鍋に水をいれて沸かす。塩とペンネをいれて記載の時間茹でる。 [2] そのあいだに具材用意。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは幅1cmくらいにきる。 [3] ペンネが茹で上がったら湯切りしておく。 [4] フライパンにオリーブオイル、ベーコンをいれて火にかける。 [5] 玉ねぎ、にんにくを追加して炒める。 [6] 玉ねぎとベーコンが好みの感じになってきたら白ワインをくわえて、じゅわっとさせる。トマト缶も投入。塩コショウ、胡椒で味を整える。 [7] 用意しておいたペンネをくわえてさっと絡めて完成! きっかけ 10分で作れるお料理で!笑 おいしくなるコツ お好みで粉チーズ、パセリ、黒胡椒を!