鶏もも肉(一口大に切る)
300g
【下味】酒
大さじ1/2
【下味】しょうゆ
大さじ1
【下味】はちみつ
小さじ1/2
赤パプリカ(一口大に切る)
1/2個
黄パプリカ(一口大に切る)
1/2個
長いも(皮をむいて半月切り)
230g
ミニトマト(ヘタつき)
12個
にんにく
12個
【味付け】昆布茶
大さじ1/2～1
【味付け】こしょう
大さじ1/3
【味付け】オリーブオイル
大さじ2
手順
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鶏もも肉に【下味】の材料を加えてもみこみます。
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【具材】をそれぞれ切ったら、竹串に黄パプリカ、にんにく、赤パプリカ、長いも、ミニトマト、鶏もも肉を刺します。
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オーブンを180度に予熱します。
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天板にクッキングシートを敷いて2を並べ、【味付け】の昆布茶、こしょう、オリーブオイルをふりかけます。
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20分焼いて、鶏肉の肉汁が透明になったら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫にある残り野菜を使って料理しようと思ったところ、組み合わせて炒めるには少し微妙かな。。と思い、それぞれの素材の味を楽しめる串焼きにしてみました。
おいしくなるコツ
※もちろん串に刺す順番などはお好みでどうぞ♪
※しっかりとした味付けは鶏肉だけにして、野菜には塩ではなく昆布茶をふりかけました。野菜の甘みと旨みが楽しめました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
