甘辛☆豚唐揚げ

cookloveまま☆

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材料

豚切り落とし

100g
生姜すり下ろし（下味用）

小さじ1
醤油（下味用）

小さじ2
料理酒（下味用）

小さじ2
揚げ油

適量
※醤油

大さじ1
※料理酒

大さじ1
※はちみつ

小さじ2
※唐辛子（輪切り）

3〜4切
ごま

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚切り落としを生姜のすり下ろしと料理酒・醤油で下味を付ける。
ひとかたまりずつ片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げる。（あまり大きな塊にならない様に！）
カリッと揚がったらペーパータオルなどにあげて油を切っておく。
あらかじめ混ぜておいた※印の甘辛ダレを小鍋で温めてそこに③を入れたら中火くらいでタレをからめる。
皿に盛りごまを振ったら出来上がり！

投稿者からのコメント

カリッと揚げた豚からに甘辛ダレをからめてあるから、つまみにもおかずにも弁当のおかずにも！ ■コツ・ポイント豚肉はあまり広げず団子にせずほどほどのひとかたまりずつ揚げて下さいね！ ■このレシピの生い立ち少量の豚切り落としが余っていたのでお弁当のおかずに作りました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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