お花のミルフィーユ鍋

材料（2人分（30分）） 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g 白菜 1/4個 大根 1/3本 にんじん 1/2本 しめじ 1/2袋 ■【A】 水 600ml 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 鶏がらスープの素 大さじ2 しょうが（すりおろし） 小さじ1 塩 小さじ1/2 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋に、大根やにんじんを挟んでお花模様に仕上げました☆しょうがを効かせたスープが身体を温めます♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、白菜です。 [2] 大根、にんじんは2mm幅の輪切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。 [3] 白菜の葉と葉の間に豚肉1〜2枚を挟む。4〜5回重ねたら、5cm幅に切る。 [4] 鍋の外側から<3>を敷き詰め、間に大根、にんじんを花びら模様になるように挟む。 [5] 中央にしめじを詰め、合わせた【A】を加え、蓋をして中火にかける。 [6] 具材に火が通るまで10〜15分ほど煮る。 ■コツ・ポイント 大根とにんじんの薄切りを花びらに見立てて敷き詰めるのがポイントです。煮崩れしないように、具材は隙間なく敷き詰めてくださいね。スープにしょうがを加えることで風味よく仕上がりますよ。 ■このレシピの生い立ち 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋に、大根とにんじんを挟んでお花模様に♪見た目も楽しめる、寒い日にぴったりの鍋レシピです。