材料(5~6人分)
ホットケーキミックス 200g
お豆腐 200g
卵 1個
牛乳 大さじ2
メープルシロップ(あれば) 大さじ1
作り方
[1] オーブンを180度に予熱する。ドーナツ型に薄くサラダ油を塗っておく。
[2] お豆腐をボールに入れてよくつぶし、そこに卵を割り入れてしっかり混ぜる。
[3] ①にホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、牛乳、あればメープルシロップを加えてさらに混ぜる。
[4] ドーナツ型に生地を流し入れ、180度のオーブンで15分焼く。
[5] 今回使ったのはこちらのシリコンドーナツ型です☆
きっかけ
冷蔵庫に残っていたお豆腐を活用して、大好きな焼きドーナツを作りました♪
おいしくなるコツ
メープルシロップを入れることで、ホットケーキミックス特有の匂いを隠すことができます。蜂蜜やホットケーキシロップなどで代用可ですし、なくても問題ありません^^
また、お豆腐は絹でも木綿でもOK!水切りの必要もありませんょ♫