スピードおかず3選

☆1枚目 なすと豚肉の生姜焼き大葉チーズ 💕 ⁡ 生姜焼き風味はご飯もビールも進みます😋 油は不使用でヘルシー♪チーズのコクプラスで大満足😋 仕上げの大葉でさっぱりと👍 なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単🙆‍♀️ ⁡ [材料2人分] ●なす・・・2本(360g)(長なすを使用しています。) ●豚ばらしゃぶしゃぶ用・・・200g ⁡ 🅰️醤油・・・大さじ1と1/2 🅰️みりん・・・大さじ1 🅰️砂糖・しょうがチューブ・・・各小さじ2 ⁡ ●ピザ用チーズ・・・50g ●大葉・・・5枚 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣なすは縦横半分に切り、更に縦半分ずつに切る。(大き目のなすは更に半分にするとよい)洗ったら皮目を上にして耐熱皿におき、ふんわりとラップして600Wのレンジで6分程加熱する。(柔らかくなるまで) ⁡ 2️⃣油なしのフライパンで豚ばらしゃぶしゃぶ用を強火で3分程焼く。(お肉の色が完全に変わるまで) ペーパータオルでフライパンの油をふき取る。 ⁡ 3️⃣なす・🅰️をフライパンに加え、強火で1分程混ぜ炒める。 ⁡ 4️⃣ピザ用チーズを加えて、チーズが溶けるまで強火で30秒程混ぜ炒めたら、大葉を手でちぎってちらす。 ⁡ ※お好みで生姜の量を増やしてください‼️ ⁡ ☆2枚目 むき海老とアスパラのレモンマヨマスタードサラダ 💕 ⁡ マヨ入りでも、レモン汁と粒マスタードでさっぱりと食べられるサラダです😋 あと一品にもお勧めです❣️ むき海老もアスパラガスもレンジ加熱で簡単時短🙆‍♀️ ⁡ [材料2人分] ⁡ ●むき海老・・・150g ●アスパラガス・・・100g ⁡ 🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可。) 🅰️レモン汁・粒マスタード・・・各小さじ1 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 ⁡ ●ブラックペッパー・・・適量 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣アスパラガスは下のかたい部分とハカマを取り除き、斜めに5㎜幅に切ったらラップで包み、600Wのレンジで1分程加熱する。加熱後、ペーパータオルで水気をとり、粗熱をとる。 むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけたら、ふんわりとラップし、600Wのレンジで2分程加熱する。加熱後、ザルにとり、流水をながして、水気をしっかりときる。更にペーパータオルで水気をとる。 ⁡ 2️⃣ボウルにむき海老・アスパラガス・🅰️を入れ、よく混ぜる。 ⁡ 3️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。 ⁡ ※鶏がらスープの素で塩味調整してください‼️ ⁡⁡ ⁡ ☆3枚目 里芋のカニカマ旨だし卵あんかけ 💕 ⁡ ねっとりした里芋に、優しい味のカニカマ入りふんわり卵あんかけが絡んで、めっちゃ美味しい😋 ご飯にも合いますし、ビールのおつまみにもバッチリ👍 子供も喜びます🙆‍♀️ 里芋はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単に出来ます❤️ ⁡ [材料2人分] ●里芋・・・6個(400g) ●カニカマ・・・1パック(72g) ●椎茸・・・2個 ⁡ 🅰️水・・・200ml 🅰️白だし・・・小さじ2 🅰️鶏がらスープの素・・・小さじ1〜 🅱️片栗粉・水・・・各小さじ2 ⁡ ●卵・・・1個 ●青ねぎ ・・・1本 ⁡ ⁡ [作り方] ⁡ 1️⃣里芋は一口大に切り、洗ったら、全部まとめてラップで包み、600Wのレンジで5分程加熱する。(竹串がスッと通るまで) カニカマは手でほぐす。 椎茸は軸を取り除き、薄切りにする。 卵は溶く。 青ねぎは小口切りにする。 ⁡ 2️⃣フライパンに里芋・カニカマ・椎茸・🅰️を入れて、強火にかける。フツフツとしたところに、🅱️を合わせた水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。(その間、かきまわし続ける) ⁡ 3️⃣2に溶き卵を少しずつまわし入れ、少しかたまってきたら、2回程大きくかき回す。 ⁡ 4️⃣器に盛りつけ、青ねぎをトッピングする。 ⁡ ※鶏がらスープの素の量は、お好みで調整してください‼️