ステーキ肉2枚でボリューム満点！れんこんと牛肉のにんにく炒め
サーロインステーキ肉🥩🥩2枚でボリューム満点な豪華な豪華おかずに✨
柔らかジューシーで赤身が美味しいカナダビーフのステーキ肉を使いました☺️🥩
おもてなしにおススメです👍✨
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
#カナダビーフタイアップ
材料 （4～6人分）
牛ステーキ肉<サーロイン>
2枚（500g）
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
れんこん
正味300g
にんにく
3～4かけ
酒
大さじ1
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)醤油
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/2
ごま油
適量
水菜・プチトマトなど
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは1㎝弱の半月切りにして、酢水に5～10分さらしてザルにあげて水気を切る。
-
にんにくは薄切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
牛ステーキ肉<サーロイン>は1口大に切りポリ袋に入れ、塩・こしょうをまぶして揉み込み、、片栗粉も加えて全体にまぶす。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、れんこんを炒め、焼き色が付いて透き通って来たら、酒を加えて、蓋をして弱めの中火で2分蒸し煮し、一度取り出しておく。
-
【2】同じフライパンにごま油を足し、にんにくも加えて火にかけ、香りが立って来たら、牛肉を加えて焼く。
-
【3】両面こんがり焼けたら1のれんこんを戻し、Aを加えて炒め合わせたら出来上がり！
-
器に盛り、お好みで水菜・プチトマトなどを添え、粗びき黒こしょうをふる。
-
Point!
-
にんにくは焦げそうな場合は取り出して置き、再度れんこんを加えるときに戻し入れてください💁♀️
投稿者からのコメント
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/402612
レシピはこちらにも💁♀️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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