今回は漢字クイズです💡
「叉焼」の読み方をご存知ですか？そのまま食べてもリメイクしてもおいしく食べられる、中華料理で活躍する食べ物です。
正解発表のあとは、おすすめの「叉焼」レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
-------------------------------------------------------
わかりましたか？
「叉焼」の読み方は「チャーシュー」でした！ぜひ肉汁あふれるしっとりやわらかなチャーシューをお楽しみくださいね！
レンジで簡単！豚バラチャーシュー
https://www.kurashiru.com/recipes/3d3991f6-8dfb-4edd-84b9-bbf821a23f67
材料(2人前)
豚バラブロック肉・・・250g
長ねぎの青い部分・・・1本
生姜・・・20g
(A)すりおろしニンニク・・・小さじ2
(A)しょうゆ・・・大さじ2
(A)酒・・・大さじ3
(A)はちみつ・・・小さじ2
小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.長ねぎの青い部分は3等分に切ります。生姜は皮付きのまま千切りにします。
2.耐熱ボウルに1と(A)を入れて混ぜます。
3.豚バラブロック肉を入れて、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで表裏7分ずつ加熱します。
4.食べやすい厚さに切り、お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
https://www.kurashiru.com/articles/a15ea793-5f27-4864-ad3f-f58f3d637e9c#google_vignette
材料(2人前)
鶏もも肉・・・300g
ゆで卵・・・1個
(A)しょうゆ・・・大さじ2
(A)砂糖・・・大さじ2
(A)みりん・・・大さじ1
(A)酒・・・大さじ1
かいわれ大根・・・適量
作り方
準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.鶏もも肉は筋を切り、皮を外側にしてきつく巻き、たこ糸で縛ります。
2.耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。一度取り出して裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3.フライパンに2、ゆで卵、(A)を入れて中火にかけ、全体に絡めながら煮ます。
4.鶏もも肉に火が通り、とろみがついて照りが出てきたら火から下ろし、粗熱を取ります。
5.ゆで卵は半分に切ります。鶏もも肉はたこ糸を外し、食べやすい幅の輪切りにします。
6.器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
