れんこんやレーズンを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 36g
れんこん
1/2節
レーズン
10g
くるみ
2個（8g）
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]ブラックペッパー
少々
パセリのみじん切り
少々
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（1）れんこんは5mm幅のいちょう切りにし、熱湯で1～2分サッとゆで、粗熱を取る。くるみは粗く刻む。
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（2）ボウルに（1）のれんこん・くるみ、レーズンを入れ、Aを加えてあえる。
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（3）器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
