トマトやアボカドを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 385kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 106g
かにほぐし身
80g
トマト・大
1個
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1・1/2
[A]ペッパーソース
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
アボカド
1個（200g）
[B]レモン汁
小さじ1・1/2
[B]小ねぎの小口切り
2本
[B]コリアンダー・ザク切り
2本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
[C]「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
[C]レモン汁
大さじ1
[C]しょうゆ
少々
[C]「瀬戸のほんじお」
少々
[C]こしょう
少々
コリアンダー・飾り用
適量
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（1）トマトは皮を湯むきして4等分に切り、種を取り除き、小さいサイコロ状に切る。飾り用に1／4量をとっておく。
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（2）ボウルにかに、（1）のサイコロ状に切ったトマト、Aを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
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（3）アボカドは皮をむいて種を取り除き、大きめのサイコロ状に切る。ボウルに入れて軽くフォークの背でつぶし、Bを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
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（4）Cを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
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（5）器の中央に6～8cmくらいの丸い型を置き、（3）のアボカドサラダを半分の高さまで入れて表面を平らにする。
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（6）さらに（2）のかにサラダをのせて表面を平らにし、型をそっとはずす。もう1個も同様に作る。
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（7）（1）の飾り用のトマトをサラダのまわりに散らし、（4）のドレッシングを回しかける。コリアンダーを飾る。
投稿者からのコメント
＊コリアンダーが苦手な場合は除いてもおいしくお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
