夏が旬のゴーヤを使った生姜炒め☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 100kcal
・たんぱく質 1.4g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 97g
■材料（2人分）
・ゴーヤ 1本（200g）
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・しょうが 30g
・「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・酒 大さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、薄切りにして塩小さじ１／２をふって塩もみし、水洗いして水気をしぼっておく。
（2）しょうがは太めのせん切りにする。
（3）フライパンにごま油、（２）のしょうがを入れ、火にかける。香りがたってきたら、(１)のゴーヤを加えてサッと炒める。
（4）「丸鶏がらスープ」、酒を加え、汁気がなくなるまで炒め、塩少々で味を調える。
