今回はズッキーニをさらにオシャレに見せる簡単な一品をご紹介します。
使う材料も5つだけ。
シンプルですがおつまみとしても使えるレシピ。
見た目のインパクトがいいので、お客様が来た時の前菜にもおすすめ。
ビタミンCや食物繊維だけでなく、
皮膚や粘膜を保つ働きがあるビタミンB2も豊富なズッキーニ。
今が旬のズッキーニを使ってオシャレな料理作ってみてください。
材料5つ!ズッキーニのチーズボード
(所要時間15分)
【材料(2人分)】
ズッキーニ...2本
[A]ベーコン...4枚
[A]塩・黒こしょう...少々
[B]ピザ用チーズ...30g
[B]パン粉...大さじ2
【下準備】
・ベーコンは幅1cmに切っておく。
【作り方】
1ズッキーニは縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜き、中身はみじん切りにする。
※安定させるために後ろを少し切っておくと便利♪
2ズッキーニの中身を[A]と混ぜ合わせ、[1]の上にのせる。
3[B]をかけて、オーブントースターで加熱する(600W5分~)。
POINT
・ズッキーニは軽く中身をくり抜いておけばOKです。
・お好みでツナ缶や玉ねぎみじん切りなど入れても美味しいです。
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