レモンのスノーボールクッキー レシピ・作り方

材料(1回人分) バター 50g アーモンドプードル 大3 粉糖 大2 レモン汁 大1 レモンの皮のすりおろし 1/2個分 薄力粉 95g 粉糖 まぶせるだけ
作り方 [1] バターを室温で柔らかくしておく。泡立て器で混ぜ、粉糖、アーモンドパウダーを加え良く混ぜる。 [2] レモン汁を入れて混ぜ合わる。 [3] 薄力粉をふるい入れる。手でまとめて一つにする。 [4] レモンも皮のすりおろしも加えて混ぜ、等分して丸める。 [5] オーブン180度で15分焼く。焼けたら触らず!さめ流まで置いておく。 [6] ポリ袋に粉糖を入れてここに3.4つずつ5を入れて粉糖をまぶして完成! きっかけ おやつに!