キリッと爽快♡白ワインゼリー

材料(4人分) 白ワイン 200cc ペリエ(炭酸水でも可) 200cc フルーツ(缶詰など) 120g ★グラニュー糖 40g ★レモン汁 大さじ1 ★Г 粉ゼラチン 5g  L 水 大さじ1 ■飾り付け ホイップクリーム 適量 ミントの葉 4枚
白ワインを使ったチョット大人のデザート♡炭酸水も入れてシュワシュワ爽快感up!ホームパーティーやお土産にお勧めです♬ 作り方 [1] ●粉ゼラチンに大さじ1の水を加え、ふやかしておく。●グラスにフルーツを入れておく。 [2] 耐熱容器に白ワインを入れ、600wのレンジで1分~1分30秒加熱。★を加えてよく溶かし混ぜ、粗熱を取っておく。 [3] 容器の周りに『フツフツ』と泡が出てくればOK!沸騰させないようにしてね♡ [4] ボウルに炭酸水を入れ、粗熱の取れた④を加え、静かに手早くよく混ぜ合わせる。 [5] グラスに⑤を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 [6] ゼリーが固まったら、ホイップクリーム・ミントを飾って完成✿ ■コツ・ポイント レンジ加熱ではアルコール分が残っています。アルコール分を少なくする場合は…白ワインを鍋に入れて『フツフツ』と”沸騰させずに”5分程度加熱して下さい♡※沸騰させると白ワインの風味が損なわれます。 ■このレシピの生い立ち 白ワインを使ったお菓子って大好き!爽やかシュワシュワ食感お試しあれd(d´︶`*)