白ワインを使ったチョット大人のデザート♡炭酸水も入れてシュワシュワ爽快感up！ホームパーティーやお土産にお勧めです♬
白ワイン
200cc
ペリエ(炭酸水でも可)
200cc
フルーツ(缶詰など)
120g
★グラニュー糖
40g
★レモン汁
大さじ1
★Г 粉ゼラチン
5g
L 水
大さじ1
ホイップクリーム
適量
ミントの葉
4枚
手順
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●粉ゼラチンに大さじ1の水を加え、ふやかしておく。●グラスにフルーツを入れておく。
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耐熱容器に白ワインを入れ、600wのレンジで1分～1分30秒加熱。★を加えてよく溶かし混ぜ、粗熱を取っておく。
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容器の周りに『フツフツ』と泡が出てくればOK！沸騰させないようにしてね♡
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ボウルに炭酸水を入れ、粗熱の取れた④を加え、静かに手早くよく混ぜ合わせる。
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グラスに⑤を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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ゼリーが固まったら、ホイップクリーム・ミントを飾って完成✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント レンジ加熱ではアルコール分が残っています。アルコール分を少なくする場合は…白ワインを鍋に入れて『フツフツ』と沸騰させずに5分程度加熱して下さい♡※沸騰させると白ワインの風味が損なわれます。
■このレシピの生い立ち 白ワインを使ったお菓子って大好き！爽やかシュワシュワ食感お試しあれd(d´︶｀*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
