今日はボージョレ・ヌーボーの解禁日！
ーボージョレ・ヌーボーって？ー
フランス南部のボージョレ地区で、その年に収穫されたぶどうから造られる新酒のこと。
「ヌーヴォ」は、フランス語で「新しい」という意味。
秋の収穫を祝って行われるお祭りで捧げられたのがはじまりと言われています。
今日はワインと相性抜群の
冷凍むき海老と冷凍ブロッコリーを使って手軽につくれる
おすすめ魚介料理を紹介するよー！
ホットプレートでつくると料理が冷めずにずっとあつあつ！
年に1度の特別な日に、おいしいワインと食事でホームパーティを愉しもう☻
冷凍むきえび(大粒)
200g
冷凍ブロッコリー
150g
しめじ 1パック
80g
ミニトマト
6個80g
にんにく
1片7g
バゲット
1/2本
オリーブ油
大さじ1
塩
ふたつまみ
あらびき黒こしょう
適量
乾燥パセリ
適量
手順
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1.冷凍むきえび(大粒)と冷凍ブロッコリーは流水で解凍し、水気を切っておく。
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2.ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。 しめじは石づきを落とし、小房に分ける。 ミニトマトはへたをとり、4等分に切る。 にんにくはみじん切りにする。 バゲットは2cm幅に7枚切り、さらに半分に切る。
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3.BRUNO コンパクトホットプレート(平面プレート)に、オリーブ油とにんにくを入れ、[HI]で加熱する。
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4.にんにくの香りが立ったら、むきえびとブロッコリーを加え、[MED]にして3分程度炒める。
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5.しめじとミニトマトを加え、2～3分炒める。 塩、あらびき黒こしょうを振って味を調え、乾燥パセリを散らす。
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6.[LOW]にして具材を中央に寄せ、周りにバゲットを添える。
投稿者からのコメント
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むき海老のガーリックオイル炒めのレシピは
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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