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【撮影: @maimaimai_kumako さん】
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《KING無水鍋®️》を使用して、
「 #韓国風の甘辛肉じゃが 」を作ってくださいました。
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ごはんがどんどん進む甘辛な韓国風の肉じゃが🍚
お弁当のおかずにもおすすめです🍱
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今回ご使用いただいたサイズは24cm✨
濃厚な旨味とホクホク食感をお楽しみください😋
材料
じゃがいも
中4個
牛肉こまぎれ
150g
キムチ
100g
玉ねぎ
中1個
にんじん
1/2本
乾燥春雨
30g
にんにく
1かけ
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
白いりごま
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1
☆鶏ガラ顆粒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1と1/2
小ねぎ
お好みで
糸唐辛子
お好みで
手順
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① 牛肉に酒と醤油を振りかけて軽く混ぜて下味をつける。春雨は水でもどし食べやすい長さに切る。☆の調味料を混ぜておく。(コチュジャンによって甘さが変わるので砂糖の量は調節してください)
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② じゃがいもを四つ切りにし水にさらしておく。にんにくは薄く輪切り、にんじんは食べやすい大きさに乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
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③ 鍋にごま油を引いて弱火にかける。ごま油が鍋になじんだらにんにくを炒め、香りが出たら①の肉を入れ火を中火で炒める。
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④ 肉の色が変わったら残りの野菜を入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら☆の調味料を入れ、木べらなどで優しくひとまぜし蓋をする。沸騰したら弱火にして10分煮る。
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⑤ じゃがいもに火が入ったら鍋にキムチ、春雨、ごまを入れ底から優しく混ぜて蓋をし、ふたたび弱火で5分煮る。ひとまぜして蓋をしたまま余熱で15分〜20分置いて煮汁が具材に染み込んでいたら器にもり、小ねぎや糸唐辛子を散らしたらできあがり♬
投稿者からのコメント
余熱で具材にしっかり汁を染み込ませるのがポイント☝
じゃがいもが崩れないよう底から優しく混ぜてくださいね。
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「《KING無水鍋®️》は、素材にアルミニウム特殊合金を使用しているので、優れた熱伝導率なのにとっても軽いです！
鉄や銅、ステンレスのわずか約1/3の比重なので、軽くて扱いやすいので毎日使いたくなります」
との感想をいただきました🎶
ありがとうございます💖
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《KING無水鍋®️》の最大の特長は、余分な水を加えない無水調理。
素材にもともと含まれている水分や油分を活かして調理します❣️
栄養を逃さずヘルシーにおいしく仕上がりますよ♬
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豊かな風味や濃厚な味わいをお楽しみください🥔🥕
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お台所から始まる幸せを…🍀
《KING無水鍋®️》はお台所の名パートナーです。
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《KING無水鍋®️》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
