えのきと豆苗の炒め物

えのきだけや豆苗を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 1g ・野菜摂取量 25g ■材料(4人分) ・えのきだけ 1袋(200g) ・豆苗 1袋 ・ベーコンスライス 2枚 ・「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 小さじ1
■つくり方 (1)えのきだけは長さを半分に切ってほぐす。豆苗は根元から半分に切って洗い、ザルにあげて水気をきる。ベーコンは1cm幅に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを入れてほどよく炒める。(1)のえのきだけ・豆苗を加えて炒め、「香味ペースト」を加えて調味する。