じっくり煮込んで、おいしく仕上げて♪「味の素KKコンソメ」がコクを出します。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 329kcal
・たんぱく質 22.6g
・塩分 1g
・野菜摂取量 175g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 2枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 4個
・にんにくのみじん切り 1かけ分
・ホールトマト缶 1缶（400g）
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[A]赤ワイン 大さじ2
[A]水 1/2カップ
・砂糖 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 適量
・こしょう 適量
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/3
■つくり方
（1）鶏肉は４ｃｍ角に切り、塩・こしょう各少々をふる。玉ねぎ・ピーマンは２ｃｍ角に切る。
（2）鍋に油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉に焼き色がつくまで炒め、取り出す。
（3）油大さじ１を加え、（１）の玉ねぎをサッと炒めてフタをし、弱火で５分蒸し焼きにする。にんにく・（１）のピーマンを順に加えて炒める。
（4）つぶしたトマト、（２）の鶏肉、Ａを加え弱火で２５分煮込む。砂糖を加え、塩・こしょうで味を調える。
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊「クノール チキンコンソメ」でもおいしくお作りいただけます。
