【レシピ】黄金比で簡単！丸ごと厚揚げとたっぷり野菜の南蛮漬け♡#丸ごと厚揚げ #まるごと厚揚げ #厚揚げ #おつまみ #ミツカンあごだしつゆ
最近暑いからか酸っぱいものが食べたくなるのは私と3歳娘
酢の物って食べると健康になった気がするよね～～～♡風邪ひいてるけど
そして私にしっかり風邪をうつした3歳娘明日はようやく幼稚園に行けそうです♡私は大人なのでなんとかなるでしょう
そして酢といえばミツカン
そしてさらにさらに最近良く使ってるあごだしつゆ
いっとき一世風靡したあごだしだけど最近はこのボトルめんつゆタイプがあって超便利
あごだしってだけでワンランクアップ感がするうえ味の深みが違うから簡単に料理がうまくなった気になるありがとうあごだし
そして今回つくったこの南蛮漬けが調味料3つで作ったとは思えないほど美味しくてびっくり調味料とか言ってるけど一つは水
そして最初に言ってる通りあとは酢
この時点でレシピ完結してるけど覚えやすいからおすすめ！この黄金比を覚えておけばすでに始まった猛暑対策にも良いです♡いつも作るタコとかわかめの酢の物もこの黄金比で絶対美味しいにきまってる夏野菜の甘酢漬けだってつくれるよ♡
材料 （2～4人分）
厚揚げ
2枚
パプリカ
1/4個
アーリーレッド
1/4個
きゅうり
1/2本
ごま油
大さじ1
A あごだしつゆ
大さじ2～
A 酢
大さじ2～
A 水
大さじ2～
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
パプリカは細切り、アーリーレッドは薄切り、きゅうりは千切りにし、厚揚げはクッキングペーパーで余分な油を拭き取る。
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フライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを両面きつね色になるように焼く。
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大きめのボウルにAあごだしつゆ 大さじ2～、酢 大さじ2～、水 大さじ2～と1、2を入れ15分以上漬けて味をなじませる。
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お皿に盛り付け白ごまをふる。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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