冷凍パイ生地、サーモン、クリームチーズ、トマトソースを使ってパイ包みを作りました。
ディルとサーモン、クリームチーズの相性が抜群です！
材料
サーモン一切れ
ニンニクひとかけ
ガーリッククリームチーズお好み量
冷凍パイシート１枚
卵1個
トマトソース大さじ2
黒胡椒お好み量
ディルお好み量
レシピ
1.サーモンに塩を多めに揉み込み、オリーブオイルとディルにつけて数時間置く。塩鮭やスモークサーモンでも◯。その場合は塩は揉み込まない。
2.ニンニクをすりおろし、クリームチーズと和える。または市販のガーリッククリームチーズを使う。
2.解凍したパイ生地1枚を半分に切り伸ばす。パイ生地1枚に卵液を塗り、トマトソース、黒胡椒を振ったサーモン、ディル、クリームチーズを乗せる。もう一枚のパイ生地を乗せて卵黄を塗り、端を折りたたむ。フォークで端を潰してフォーク柄を作る。
3.200度のオーブンで20分ほど焼く。パイが黄金色になったら取り出し、切り分ける。クリームチーズとディルを添えた皿に盛り付けて完成。
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