こんにちは。
きのうの晩ごはん🥢
🌱献立
＊ぶりの柚子こしょう照り焼き
＊おからの煮物
＊里芋の煮っころがし
＊ブロッコリーとカニカマとパプリカのサラダ
＊白菜のお漬けもの
＊お味噌汁（豆腐、油揚げ、わかめ）
＊いちじく
照り焼きのたれに柚子こしょう。
ちょこっと足すだけでピリ辛、風味が良くなります。
大人向けの照り焼き😊
久しぶりにおからを炊きました。
豚ばら肉、人参、干ししいたけ、長ねぎ、さつま揚げ。
農協の里芋はやっぱり煮物に。
柔らかくて美味しい
里芋でいろいろ作りたいです（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
ぶりの切り身
2切れ
小麦粉
適量
サラダ油
少々
大葉
2枚
大根おろし
適量
A酒・みりん
各大さじ2
A醤油
大さじ1・5
A砂糖
大さじ2分の1
A柚子こしょう
小さじ2分の1～1（好みで加減）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）ぶりの切り身に塩少々し、しばらく置いて水けをふく。小麦粉をまぶす。
-
2）フライパンに油を熱し、1）の両面を焼く。（盛り付けたときに上になる方から焼く）汚れた油をふき、Aをまわし入れてからめる。器に盛り、残りのたれを煮つめてかける。大葉と大根おろしを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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