ご飯のお供に！
素麺や冷麦やうどんなどに！
おつまみに！
大活躍な常備菜です🍆
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
☆味噌...のぼせや発熱、水分代謝に
なす
小さめ6個
ツナ
小1缶
(A)味噌・みりん
各大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)オイスターソース
小さじ1.5
ごま油
適量
ごま
お好みで
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【下準備】なす→ヘタを切り、縦半分に切ってからに斜め1cm位に切り、水にさらす。
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【A】を混ぜ合わせる。
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【1】フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを入れて炒める。
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【2】なすがしんなりしてきたら、ツナと【A】を加えて炒め、全体に味が馴染んだら出来上がり！
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お好みでごまを振ります！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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