うずら卵と椎茸のマヨチーズ焼き

材料(1~2人分) しいたけ 4つ うずら卵 4個 マヨネーズ 適量 とろけるチーズ 適量 黒胡椒・ドライパセリ 好みで
お弁当やおつまみの、もう一品に♪包丁・まな板を使わない!とにかく簡単♪笑見た目も可愛い♡ 作り方 [1] 今回使った椎茸は標準サイズです。 [2] 椎茸の軸の付け根を持ち、グルッと捻じり取る。マヨネーズ、とろけるチーズを乗せる。 [3] うずら卵を割り入れる。チーズを置いた中央をほんの少し窪ませると卵のすわりが良いです。 [4] オーブントースター又は魚焼きグリルで5分ほど焼く。W数や火力で違ってくるのでお好みの加減で焼いて下さい。 ■コツ・ポイント 簡単過ぎてありません。今回は黒胡椒を挽いてます。お好みでドライパセリもどうぞ。 ■このレシピの生い立ち *残っていた椎茸とうずら卵を使い、いつもあるもので作りました。椎茸があまり得意でない主人も食べやすく美味しいと言ってくれたのでしっかり焼いても半熟でも美味です(*'-^*)