さばとキノコのピリ辛和風パスタ

■今回使ったのはコレ！ うまい！さば醤油煮 ■ 作り方 ①・しいたけは薄切りにする。 　・にんにくはみじん切りにする。 ②鍋に湯(分量外)を沸かし、パスタ(乾麺)を袋の表示時間より約1分短くゆで、水気を切る。 ③フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、輪切り唐辛子、にんにくを入れ香りが立つまで炒める。 ④しいたけ、めんつゆ(2倍濃縮)、うまい！さば醤油煮を汁ごと入れ、中火で少し炒める。ゆでたパスタを加えて混ぜ合わせ、水気がとぶまで炒める。 ⑤器に盛り、刻みのり、青ねぎ(小口切り)をのせる。 ■MEMO オリーブオイル、めんつゆ、パスタをぐるぐると混ぜて乳化させながら水分を飛ばすことで美味しく召し上がっていただけます。