#手羽先 のうまみと#かぶ の甘みに#カレー風味 がじんわりしみる【#材料2つで #今夜は鍋 (2)】✨手羽先とかぶのカレー鍋✨
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📢手羽先は鍋に入れる前に焼いてうまみと香りを引き出して💕
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今朝は冬の寒さでしたね❄️
夜はあったかカレー鍋にしてみませんか✨
材料は2つだけですが、
皮目をこんがりと焼いたうま味たっぷりの手羽先と
葉まで残さず使ったかぶで、
ボリュームも満足感も大です❣️
締めは残ったスープに即席麺を入れて「カレーラーメン」がおすすめ🤗
材料 （2～3人分）
とり手羽先
8本
かぶ
大3個(約360g)
カレー粉
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
酒
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぶは葉を切り分け、1cm厚さの輪切りにする。
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葉は長さを半分に切る。
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手羽先は裏側の骨に沿って切り目を入れ、【下味】をからめる。
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フライパンに油大さじ1を🔥🔥中火で熱し、
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手羽先を皮目を下にして入れて、両面を⏰約2分ずつ焼く。
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鍋に2、酒1/4カップ、水4カップ、しょうゆ、みりん各大さじ3を入れて
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🔥🔥中火にかけ、煮立ったら⏰約5分煮る。
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かぶを加えて⏰約3分煮て、かぶの葉を加えてさっと煮る。
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残ったスープ2カップを煮立てて即席麺1玉を入れ、⏰約2分煮る。
投稿者からのコメント
＼＼プロが考えレシピで失敗知らず！／／
今日は#堤人美さんのレシピでした✨
最後まで読んでくださってありがとうございます😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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