今回は初めて野菜のピクルスを作ってみました!
🍅🥕🥒
材料
好きな野菜
酢
150cc
水
250cc
砂糖
大5
蜂蜜
小3
塩
小1
ブラックペッパー
10粒
ローリエ
1枚
(白ワイン
大2)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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① 好きな野菜を瓶の大きさに合わせてカットする
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② 上記の容量の酢、水を入れ沸騰させる。
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③ 沸騰したら砂糖、蜂蜜、塩、ブラックペッパー、ローリエを入れ1分沸騰させる。→冷ます
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④ 野菜を瓶につめ、先程つくった液を注ぎ込む
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⑤ 冷蔵庫で1晩寝かせると完成!
投稿者からのコメント
思ったよりも簡単に出来ました✨
たまに酢の料理が食べたくなる事があるんですよね〜
野菜をピクルスにしておく事で、しばらく保存も出来ますし、瓶漬けって可愛いので一度作ってみたかったんですよね!
ピクルス好きな人は参考にしてみてください〜!
※みやすさのために書式を一部改変しています。