野菜のピクルス

* 今回は初めて野菜のピクルスを作ってみました! 🍅🥕🥒 * 材料(1瓶400cc用) ・好きな野菜 ・酢 150cc ・水 250cc ・砂糖 大5 ・蜂蜜 小3 ・塩 小1 ・ブラックペッパー 10粒 ・ローリエ 1枚 ・(白ワイン 大2) * 作り方 ① 好きな野菜を瓶の大きさに合わせてカットする ② 上記の容量の酢、水を入れ沸騰させる。 ③ 沸騰したら砂糖、蜂蜜、塩、ブラックペッパー、ローリエを入れ1分沸騰させる。→冷ます ④ 野菜を瓶につめ、先程つくった液を注ぎ込む ⑤ 冷蔵庫で1晩寝かせると完成! * 思ったよりも簡単に出来ました✨ たまに酢の料理が食べたくなる事があるんですよね〜 野菜をピクルスにしておく事で、しばらく保存も出来ますし、瓶漬けって可愛いので一度作ってみたかったんですよね! ピクルス好きな人は参考にしてみてください〜!