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野菜のピクルス
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野菜のピクルス

今回は初めて野菜のピクルスを作ってみました! 🍅🥕🥒

材料

  • 好きな野菜
  • 150cc
  • 250cc
  • 砂糖
    大5
  • 蜂蜜
    小3
  • 小1
  • ブラックペッパー
    10粒
  • ローリエ
    1枚
  • (白ワイン
    大2)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 好きな野菜を瓶の大きさに合わせてカットする
  • ② 上記の容量の酢、水を入れ沸騰させる。
  • ③ 沸騰したら砂糖、蜂蜜、塩、ブラックペッパー、ローリエを入れ1分沸騰させる。→冷ます
  • ④ 野菜を瓶につめ、先程つくった液を注ぎ込む
  • ⑤ 冷蔵庫で1晩寝かせると完成!

投稿者からのコメント

思ったよりも簡単に出来ました✨ たまに酢の料理が食べたくなる事があるんですよね〜 野菜をピクルスにしておく事で、しばらく保存も出来ますし、瓶漬けって可愛いので一度作ってみたかったんですよね! ピクルス好きな人は参考にしてみてください〜!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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