材料（2〜3人分）
大根 1/2
木綿豆腐 300g
おでん用練り物セット 1袋
こんにゃく 小1枚
ゆで卵 4個
丸餅(普通のでも、入れなくても) 2個
◎だし汁 4カップ
◎塩 しっかり目
◎昆布 1/2枚
作り方
[1] 練り物はザルに入れて、熱湯をかけて油抜きする
[2] 大根は皮をむいて4〜5等分の厚切りにかっとし、レンジで8分加熱する。豆腐は縦半分、横に3等分にカット。
[3] こんにゃくは食べやすい大きさにカットし、熱湯で2分程茹でて、アク抜きする
[4] 鍋に◎とゆで卵1と餅以外の材料を全て加えて10分煮る
[5] 4に1と、餅を加えて弱火で5分煮て完成
きっかけ
たまには塩だけでおでんが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
