味付けは白だしで簡単！和風ペペロンチーノで秋の味覚を満喫。
スパゲッティ
120g
塩
大さじ2
生秋鮭
2切れ
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
100g
カットぶなしめじ
100g
小松菜
100g
赤唐辛子
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ1
白だし
50㏄
塩
少々
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鮭はひと口大に切って塩・こしょうする。
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玉ねぎは薄切りにする。
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小松菜は3cm長さに切る。
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赤唐辛子は種を取って輪切りにする。にんにくはつぶす。
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2リットルのお湯を沸かして塩大さじ2を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。
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フライパンにオリーブオイルを入れて4を入れて加熱する。香りがしたら鮭を入れて焼く。フライパンの空いているスペースで玉ねぎ・しめじ・小松菜を炒める。
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6に酒・白だしを入れて味をつける。
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7にスパゲッティを入れて和え、塩で味を調える。
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8を器に盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
