厚切り豚とピーマンの炒め物♩ レシピ・作り方

材料(2〜3人分) ピーマン 4個 ねぎ 1本 ◎豚ロース厚切り 2枚 ◎味噌 大さじ1〜2 ◎みりん 小さじ2 ◎砂糖 小さじ1/2 醤油 少々
作り方 [1] ◎はビニールに入れて漬け込んでおく(3時間くらい) [2] ピーマンは千切り、ねぎは斜め切りにする。 [3] 漬け込んだ1をザクザクカットする [4] フライパンに3を並べて、中火で軽く焦げ目をつけたら、裏返し、弱火で4分程焼く [5] 4に、ピーマン、ねぎ、醤油を入れて1〜2分炒めたら完成。 きっかけ 豚肉の炒め物が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが、お好みで砂糖や味噌の量を調整して下さい。 漬け込み時間は調理時間に含まれません。