ミートボールの甘酢あんかけ

Name: ミートボールの甘酢あんかけ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 手づくりミートボールの味は格別！甘酸っぱいあんかけとの相性◎; ■調理時間 20分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 279kcal; ・たんぱく質 16.3g; ・塩分 1.5g; ・野菜摂取量 72g; ■材料（2人分）; ・豚ひき肉 150g; ・パン粉 大さじ2; ・酒 小さじ1; [A]玉ねぎのみじん切り 1/4個分（50g）; [A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分; [A]卵 1/2個; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]うま味調味料「味の素®」 少々; [A]こしょう 少々; ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量; [B]水 1/3カップ; [B]酢 大さじ1・1/2; [B]トマトケチャップ 大さじ1; [B]しょうゆ 大さじ1/2; [B]砂糖 大さじ1/2; [B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ1/2; [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1/2; [B]「味の素KK中華あじ」 少々; [B]片栗粉 大さじ1/4; ・レタス 適量

味の素パーク

手づくりミートボールの味は格別！甘酸っぱいあんかけとの相性◎ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 279kcal ・たんぱく質 16.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 72g ■材料（2人分）・豚ひき肉 150g ・パン粉大さじ2 ・酒小さじ1 [A]玉ねぎのみじん切り 1/4個分（50g） [A]にんにくのみじん切り 1/2かけ分 [A]卵 1/2個 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]うま味調味料「味の素®」少々 [A]こしょう少々・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」適量 [B]水 1/3カップ [B]酢大さじ1・1/2 [B]トマトケチャップ大さじ1 [B]しょうゆ大さじ1/2 [B]砂糖大さじ1/2 [B]「Cook Do」オイスターソース小さじ1/2 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」小さじ1/2 [B]「味の素KK中華あじ」少々 [B]片栗粉大さじ1/4 ・レタス適量

■つくり方（1）パン粉は酒をふって混ぜる。（2）ひき肉に（１）のパン粉、Ａを加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、ひと口大に丸める。１６０～１７０℃の揚げ油できつね色に揚げる。（3）小鍋にＢを入れてよく混ぜ、強火にかけて混ぜながら煮立て、とろみをつける。（4）器にレタスを敷き、（２）のミートボールを盛り、（３）のあんかけをかける。