手づくりミートボールの味は格別！甘酸っぱいあんかけとの相性◎
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 279kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 72g
豚ひき肉
150g
パン粉
大さじ2
酒
小さじ1
[A]玉ねぎのみじん切り
1/4個分（50g）
[A]にんにくのみじん切り
1/2かけ分
[A]卵
1/2個
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
適量
[B]水
1/3カップ
[B]酢
大さじ1・1/2
[B]トマトケチャップ
大さじ1
[B]しょうゆ
大さじ1/2
[B]砂糖
大さじ1/2
[B]「Cook Do」オイスターソース
小さじ1/2
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
[B]「味の素KK中華あじ」
少々
[B]片栗粉
大さじ1/4
レタス
適量
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（1）パン粉は酒をふって混ぜる。
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（2）ひき肉に（1）のパン粉、Aを加えて粘りが出るまでよく練り混ぜ、ひと口大に丸める。160～170℃の揚げ油できつね色に揚げる。
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（3）小鍋にBを入れてよく混ぜ、強火にかけて混ぜながら煮立て、とろみをつける。
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（4）器にレタスを敷き、（2）のミートボールを盛り、（3）のあんかけをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
