【レシピあり🍴】
✨すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て ピストゥ✨
🇫🇷ピストゥとは、フランスプロヴァンスの言葉でバジルのこと。バジルペーストをドレッシングとしてサラダにあわせました。
材料 （1人分）
すいか
50g程度
メロン
70g程度
ミニトマト
2個
ベビーリーフ
適量
オリーブオイル
適量
オリーブオイル
適量
バジル
適量
松の実
あれば
パルメザンチーズ
適量
にんにく
1片
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
すいかは1cm角、メロンは一口大に切る。ミニトマトは1/2にカットする。
-
ピストゥは、すべて合わせて、塩胡椒で味を調える。
-
→少量は作るにくいので、多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。
-
器に彩りよく盛り付ける。
-
→写真は、ラディッシュ、パルメザンチーズ、セルフィーユ、クレス、ディル、セロリ菜、オレンジのゼストを添えています。
投稿者からのコメント
💡ピストゥは冷凍保存をしておき、使用する際に、オリーブオイルで伸ばして使用すると便利です。
💡ピストゥが手間な場合はオリーブオイルと塩で味を調えても美味しいです。
#夏野菜
#魅惑の夏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
