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すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て
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すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て

【レシピあり🍴】 ✨すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て ピストゥ✨ 🇫🇷ピストゥとは、フランスプロヴァンスの言葉でバジルのこと。バジルペーストをドレッシングとしてサラダにあわせました。

材料 (1人分)

  • すいか
    50g程度
  • メロン
    70g程度
  • ミニトマト
    2個
  • ベビーリーフ
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • オリーブオイル
    適量
  • バジル
    適量
  • 松の実
    あれば
  • パルメザンチーズ
    適量
  • にんにく
    1片
  • 塩胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • すいかは1cm角、メロンは一口大に切る。ミニトマトは1/2にカットする。
  • ピストゥは、すべて合わせて、塩胡椒で味を調える。
  • →少量は作るにくいので、多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。
  • 器に彩りよく盛り付ける。
  • →写真は、ラディッシュ、パルメザンチーズ、セルフィーユ、クレス、ディル、セロリ菜、オレンジのゼストを添えています。

投稿者からのコメント

💡ピストゥは冷凍保存をしておき、使用する際に、オリーブオイルで伸ばして使用すると便利です。 💡ピストゥが手間な場合はオリーブオイルと塩で味を調えても美味しいです。
#夏野菜 #魅惑の夏
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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