すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て

【レシピあり🍴】 ✨すいかとメロン、トマトのサラダ仕立て ピストゥ✨   🇫🇷ピストゥとは、フランスプロヴァンスの言葉でバジルのこと。バジルペーストをドレッシングとしてサラダにあわせました。 ⌛️調理時間 20分 🍽材料 1人分 すいか 50g程度 メロン 70g程度 ミニトマト 2個 ベビーリーフ 適量 オリーブオイル 適量 ピストゥ オリーブオイル 適量 バジル 適量 松の実 あれば パルメザンチーズ 適量 にんにく 1片 塩胡椒 少々 🍳作り方 ①すいかは1cm角、メロンは一口大に切る。ミニトマトは1/2にカットする。 ②ピストゥは、すべて合わせて、塩胡椒で味を調える。 →少量は作るにくいので、多めに作って、冷凍保存しておくと便利です。 ③器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、ラディッシュ、パルメザンチーズ、セルフィーユ、クレス、ディル、セロリ菜、オレンジのゼストを添えています。 💡ピストゥは冷凍保存をしておき、使用する際に、オリーブオイルで伸ばして使用すると便利です。 💡ピストゥが手間な場合はオリーブオイルと塩で味を調えても美味しいです。 #夏野菜#魅惑の夏