簡単!チーズカルボナーラパスタ レシピ・作り方

材料(2人分) パスタ 200g 厚切りベーコン 50g たまねぎ 1/2個 バター 15g 塩胡椒 適量 〈カルボナーラソース〉 生クリーム 200mL 卵黄 2個分 粉チーズ 大さじ2
作り方 [1] パスタはたっぷりの塩で茹でておく。 [2] カルボナーラソースは全材料をミキサーにかけておく。 [3] フライパンにバターを熱し、薄く切ったたまねぎと食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める。 [4] 1のパスタを3に加え、1分程混ぜながら火にかける。そのあと火を止めて2のカルボナーラソースを加え、全体を混ぜ合わせる。(塩胡椒で味を調節しながら) [5] お皿に盛り、お好みで分量外の卵黄をトッピングする。 きっかけ 時短でできる贅沢なカルボナーラを味わいたくて✨ おいしくなるコツ カルボナーラソースを加えたら、必ず火を止めましょう(*^_^*)理由は、卵黄が含まれていることから火にかけすぎると卵が固まってしまうからです✨