☆キャベツとちくわのガリバタ醤油炒め☆

材料(4人分) キャベツ 8枚 玉ねぎ 1/2 ちくわ 4~5本 ●醤油 大さじ2 ●塩胡椒 少々 バター(マーガリンでも) 大さじ2~ サラダ油 大さじ1 ブラックペッパー 少々 ガーリックパウダー 小さじ1/2強~
ガーリックとバター醤油が、美味しい!肉無くても、いける1品です! 作り方 [1] キャベツはざく切り、ちくわは斜め切り、玉ねぎは半分に切ってから、繊維に逆らって1㎝幅程度に切ります。 [2] フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを中火で炒めます。 [3] しんなりしてきたら、キャベツも入れ、よく炒めます。 [4] キャベツのかさが、減ってきたら、ちくわも入れ、炒めます。 [5] 全体に油が回ったら、醤油と塩胡椒、ガーリックで、味付けします。 [6] 最後に、火を止める直前に、バターを入れ、さっと炒めたら、出来上がり!ブラックペッパーを振ってどうぞ! ■コツ・ポイント キャベツをよく炒める事です。キャベツのシャキシャキ感が、苦手な場合は、炒める代わりに、1分くらい茹でて工程④~⑤辺りで、キャベツ投入するといいですね。ガーリックは少し多めが、美味しいです!調整して下さいね! ■このレシピの生い立ち ガリバタ醤油といったら、お肉を連想するけど、肉無しで作れないかなと思い、ひらめきました!