こんにゃくでボリュームアップ⤴ ピーマンもたっぷり食べられるレシピです😋
フライパン一つでパパっと6～7分で完成～ちょっぱや💨
ご飯のおかずにも、ビールのおつまみにもピッタリ🙆♀️
こんにゃくはレンジで水分をとばすので、味が絡まりやすいです👍
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［材料2人分］
⚫︎こんにゃく・・・170g(こんにゃく発表を使用しています)
⚫︎ピーマン・・・4個
⚫︎豚ひき肉・・・200g
⚫︎にんにく・生姜・・・各2かけ
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️醤油・鶏がらスープの素・・・各大さじ1
🅰️砂糖・・・小さじ1
⚫︎食べるラー油・・・小さじ2程(なくても大丈夫ですが、あった方が美味しいです)
⚫︎いりごま・・・適量
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［作り方］
1️⃣板こんにゃくを使用する場合は、手で一口大にちぎってください（今回はこんにゃく発表を使用しているので、この工程はありません）こんにゃくは耐熱ボウルに入れてラップなしで600Wのレンジで1分加熱する。加熱後、出た水分を取り除き、再度ラップなしで1分加熱する。また出た水分を取り除き、ペーパータオルでふき取る。
ピーマンは5㎜幅に細切りにする。
にんにく・生姜はみじん切りにする。
2️⃣フライパンを中火で熱してからごま油をひき、にんにく・生姜を炒め、香りがたったら豚ひき肉を加え、中火で2分程炒める。（まだ完全に火が通ってない状態です）
3️⃣こんにゃく・ピーマン・🅰️加えて、中火で3分程炒める。
仕上げに食べるラー油を加えてさっくり混ぜる。
4️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
