材料 （2人分）
ナス
3本
片栗粉
大さじ2
A 酒
大さじ2
A 醤油
大さじ1と1/2
A 砂糖
大さじ1
米油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣ ナスはヘタを落とし、皮をむく
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2️⃣ 冷水に2分さらす
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3️⃣ 水気をきってラップし、600Wで4分半〜5分レンチン
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4️⃣ 調味料を混ぜておく
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・酒 … 大さじ2
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・醤油 … 大さじ1と1/2
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・砂糖 … 大さじ1
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5️⃣ ナスの粗熱が取れたら観音開きにする
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6️⃣ 5mm幅で切り込みを入れる
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7️⃣ 両面に片栗粉をふる
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8️⃣ フライパンに米油（大さじ1）を熱し、ナスを両面こんがり焼く
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9️⃣ タレの2/3を加えて全体に絡める
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🔟 ご飯に盛り、残りのタレを煮詰めて上からとろりとかける
投稿者からのコメント
お好みで山椒をふって完成✨
💡レンチンで柔らかく、少ない油でも大満足！
見た目はうなぎ、味はあっさりでご飯が止まらない🍚✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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