丸ごとピーマン🫑がゴロゴロ入ったすき煮です✨
作り置きにもおススメです👍✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
250g
ピーマン
8個
玉ねぎ
1個・約200g
(A)めんつゆ（3倍濃縮）
100㏄
(A)酒（無塩）
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは縦半分に切ってから繊維を断ち切るように1㎝に切る。
-
【1】鍋に【A】と玉ねぎとピーマンを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱めの中火で6分煮る。
-
【2】上下を返して、再度蓋をして弱火で7分煮たら蓋を開け、牛こま切れ肉を加え、火が通ったら出来上がり！
-
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は150㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ75㏄に水を25㏄足してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/417671
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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