♡#レシピあり ♡
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大好きな#牛すじ を大好きな#カムジャタン風 に煮ました♡
牛すじの旨味をじゃが芋が吸ってくれるので食べたら止まりません（笑）
美味しすぎて残った汁に潰したじゃが芋を混ぜてコロッケ作りました（笑）
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〜#牛すじとじゃが芋のカムジャタン風 〜
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【材料】
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◯牛すじ 400gくらい
◯じゃが芋 小さめ10個くらい
★水 2カップ（400ml）
★味噌 大さじ2
★豆板醤 小さじ1
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★鶏がらスープの素 小さじ1
★酒 大さじ1
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【作り方】
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牛すじは好きな大きさに切ったらたっぷりのお湯で1度茹でて茹でこぼします。
鍋に茹でた牛すじと★水 2カップ（400ml）、味噌 大さじ2、豆板醤 小さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1を入れて混ぜ合わせ1度沸騰させます。
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皮をむいて好きな大きさに切ったじゃが芋も入れて
再度沸騰させます。
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アクが出るといけないのでアク取りシートをしいてから蓋をして煮ます。
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蓋をして弱火で10分くらい煮ます。
じゃが芋が柔らかくなったら出来上がり♡♡♡
最後味を整えて下さい♡♡♡
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