ひき肉からの出汁とトマトの旨味
アボカドのこってりが美味しい初夏に美味しい炒め物♩
ジメジメ梅雨時におススメ。
ほんのり香る粉山椒が美味しいです。
豚ひき肉
200g
◎すりおろし生姜
1/2かけら分
◎酒
少々
◎塩胡椒
少々
トマト
1個
アボカド
1/2個
▪︎粉山椒スティック
1本〜2本
▪︎あらびき胡椒
少々
▪︎塩
8振り
貝割れ大根
少々
手順
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フライパンに豚ひき肉と◎を入れて弱めの中火で色が変わるまで炒める。
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1にヘタを取り一口大にカットしたトマト、種を取り一口大にカットしたアボカド、▪︎を加えて2〜3分炒めたら完成。
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器に盛り付け、ざく切りにした貝割れ大根、分量外のあらびき胡椒をトッピング
投稿者からのコメント
粉山椒はお好みで増やして下さい。
ステック1本はほんのり香る感じです。
きっかけ
極力添加物不使用で旨味ある炒め物が食べたくて
※みやすさのために書式を一部改変しています。
