ベーコンともやしの簡単スープ やってみ!!

もやしやベーコンを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 66kcal ・たんぱく質 2.8g ・塩分 2g ・野菜摂取量 33g ■材料(3人分) ・もやし 1/2袋(100g) ・ベーコン 2枚(37g) ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]水 3カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ4 ・バター 小さじ1/2 ・小ねぎの小口切り・好みで 適量
■つくり方 (1)もやしは洗って水気をきり、ベーコンは1cm幅に切る。 (2)フライパンにバターを熱し、(1)のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、(1)のもやしを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをふる。 (3)鍋にAを入れて煮立て、(2)のベーコン・もやしを加える。浮いてくる脂分を2回ほどすくい取る。器に盛り、好みで小ねぎを散らす。