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アスパラとたけのこのガーリックソテー

アスパラとたけのこのガーリックソテー

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アスパラガスを使った春らしい主菜レシピです! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 229kcal ・たんぱく質 22.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 142g ■材料(2人分) ・豚こま切れ肉 160g ・グリーンアスパラガス 1束(100g) ・ゆでたけのこ 1個 ・にんにくのみじん切り 小さじ1 [A]酒 大さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ山盛り1 ・しょうゆ 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)アスパラは斜め切りにし、たけのこは5mm幅の薄切りにする。 (2)フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。 (3)肉の色が変わってきたら、(1)のたけのこ・アスパラを加えて炒め、Aを加えて水気がなくなるまでさらに炒める。 (4)鍋肌からしょうゆを回し入れ、サッと炒めて火を止める。

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