沖縄の代表的な野菜・ゴーヤ。
栄養満点で夏バテ防止効果が特に高いのですが、あの独特な苦みが苦手な方も多いのでは🤔
蒸し焼きにして作るこちらの「ゴーヤの肉詰め」なら食べやすさ抜群！
ひき肉を使うことでボリュームが出るので、主菜のおかずにぴったりです😋常備菜にもおすすめですよ👍
ゴーヤをおいしく食べて、夏も元気に過ごしましょう💪
材料
・ゴーヤ（中サイズ）
……1本
・肉ダネ（お好みのレシピで）
……適量
・水
……50cc
・砂糖、みりん、醤油
……大さじ2
手順
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ゴーヤは輪切りにし、スプーンでわたをくり抜き、ゴーヤの断面と内側に片栗粉を指で塗る。
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ゴーヤの輪の中に肉ダネを入れる（肉ダネはお好みのレシピで）。
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油をひいたフライパンに並べて焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して表面を焼いたら、水を50ccほど入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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火が通ったら、砂糖・みりん・醤油を大さじ2ずつ加え全体に絡めたら完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
