フローズンビシソワーズ レシピ・作り方

作り方 [1] クリーム系スープの素に温めた豆乳（牛乳orお湯でも可）を60ｃｃ加えてよくかき混ぜて溶かします。更に冷たい豆乳60ｃｃを加えかき混ぜます。 [2] 冷ました後、袋に入れてトレーの上に平らに広げ、冷凍庫に入れて冷やし固めます。 [3] 凍ったスープを粗く砕いてミキサーに入れます。残りの豆乳も加え、ミキサーで攪拌します。混ざりにくいのでフラッシュをかけたり、途中で一度スイッチをとめてスプーンで混ぜるといいです。 きっかけ ある材料で作りました。 おいしくなるコツ 袋に入れて平らに広げて凍らすと早く凍るし、後でぱきぱき割りやすくて便利です。 カップのまま冷凍してもＯＫです。その場合、冷凍庫から出したらレンジで20秒くらい加熱し、フォークで刺してほぐすといいです。