材料(4〜5人分)
大根 150g
キャベツ 100g
人参 50g
長ネギ 50g
生姜 30g
豚ひき肉 40g
もち麦 大さじ2
だし汁(かつおダシ) 800cc
ガラスープの素 小さじ1〜
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
作り方
[1] 野菜は全てみじん切りにする
[2] 鍋にごま油を熱し、ひき肉、野菜を炒める
[3] しんなりしたら、だし汁とガラスープの素、もち麦、塩を入れて15分煮る。
[4] 最後に味をみて、足りないようなら塩をたす。
きっかけ
セブンのスープが大好きで、夜に飲みたくなったから冷蔵庫の残りで作ってみました。
本当は、白菜、玉ねぎ、ごぼうなどが入っているみたいですが、他の野菜でも美味しくできました。
冷蔵庫のお掃除にいかがですか?
生姜がたっぷりなのであったまる〜♪
おいしくなるコツ
スープに対して具が多めになっています!具はお好みで半分くらいにすると普通のスープのようになるかと思います。
上に針生姜を飾ると綺麗になります。
ガラスープの素は味の素の丸鶏がらスープを使っています。