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さつまいもとリンゴのサラダ レシピ・作り方

さつまいもとリンゴのサラダ レシピ・作り方

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材料

(2〜3人分)
  • りんご
    1個
  • さつまいも
    200g
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • ヨーグルト
    大さじ1
  • ひとつまみ〜
  • 胡椒
    ひとつまみ〜
  • ピンクペッパー
    10粒〜
  • 水(茹でる用)
    大さじ3〜

手順

  • りんごは四つ切りにして芯と皮をむき、1/4のりんごを縦に三等分、横に四等分のコロコロに切る。
  • サツマイモも同等くらいのサイズに切る。
  • 鍋に大さじ3杯くらいの水とともにりんごとサツマイモを入れ、弱火にかけ弱火にかける。サツマイモが柔らかくなるまで煮る
  • 煮えたらお好みの状態までマッシャーなどでつぶす。冷ましてマヨネーズとヨーグルトであえ、塩胡椒し、ピンクペッパーを飾る

投稿者からのコメント

きっかけ サツマイモとりんごを一度に柔らかく煮てサラダにしたかった。 おいしくなるコツ サツマイモとりんごのつぶし加減はお好みで♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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