休日ランチに.... #牛カツもと村 さんの牛カツを勝手にお家で再現🤤
レアなお肉が好きなら、揚げ時間を短く（60秒）するのがオススメ♪
岩塩・わさび醤油・ソース...色んな味で楽しすぎて、昼からビール飲んじゃった！笑
〈ポイント〉
✔︎厚さ1.5cm程度の牛肉を30分前から常温に戻しておく！
✔︎中温170℃程度（＝油に菜箸を入れると小さく泡がシュワシュワ出るくらい）で片面30秒ずつ！
材料 （2人前）
牛ステーキ肉
150g 2枚
薄力粉
小さじ2
塩
適量
ブラックペッパー
適量
■バッター液
薄力粉
大さじ2
溶き卵
1個分
水
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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