鶏肉ときのこの中華風クリーム煮
生クリームと水溶き片栗粉大さじ混ぜて加えるので、簡単にとろみ付けが出来ちゃいます👍👍
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
（調理時間：20分)
材料 （4人分）
鶏もも肉
550g
塩・胡椒・酒
少々
しめじ
大1株(200g)
エリンギ
1パック(100g)
(A)鶏ガラスープの素
大さじ1
(A)砂糖・オイスターソース
各小さじ2
(B)生クリーム
200c
(B)水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1水大さじ1
塩・胡椒
少々
ブラックペッパー
お好みで
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→塩・胡椒・酒を揉み込んでおく。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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エリンギ→食べやすく切る。
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【B】を混ぜておく。(水溶き片栗粉を作ってから生クリームと混ぜます。)
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【1】フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
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【2】鶏肉に火が通ってきたら、エリンギ、しめじを加えて炒め、しんなりしてきたら【A】を加えて炒め合わせる。
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【3】Bを再度混ぜてから加え、とろみがついてくるまで混ぜながら煮る。
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とろみがついたら味をみて、足りない場合は塩・胡椒で調えて出来上がり！
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お好みでブラックペッパーを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
きのこはお好みのものをお使い下さい💁♀️
片栗粉が沈むので、生クリームを加える際は再度混ぜてから加えます💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396472
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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