たった2分でしっとりつやつやのお野菜が食べられる
材料 （4人分）
かぼちゃ
4切れ
チンゲンサイ
2株
パプリカ
1/2
マッシュルーム
6個
オクラ
3本
オリーブオイル
大さじ1〜2
岩塩
少々
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
チンゲンサイは縦長十文字、1/4にカットする。パプリカは1cm幅にスライス、マッシュルームは1/2に、オクラは縦半分に、カボチャは薄くスライスしておく。
-
スキレットに少し多めにオリーブオイルを熱し、カボチャを一番下に敷いてそれ以外の野菜をのせて、かるく塩をふり、水を大さじ1～2程度加え、蓋をして2分蒸す。
-
お好みでオイルやトリュフ塩などをかけて仕上げます。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
加熱することでかさも減り、たくさんの量のお野菜を食べることができます。固い野菜があれば、少し加熱して調節します。もしくは、火からおろし、余熱で火を通しましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
