材料(4人分)
牛肉切り落とし 250g
レタス 1/2玉
たまねぎ 1/2個
ミニトマト 10個
ゆで卵 1個
キムチ 30g
韓国のり 3枚
長ねぎ(白髪ねぎにする) 5cm
焼肉のタレ 大さじ1
ごま油 大さじ1
たっぷり野菜とお肉が一緒に楽しめるボリューム簡単レシピ☆おかずにおつまみに子どもも大人も大満足♪
作り方
[1] ミニトマトは半分に切る。たまねぎは薄切りに、ゆで卵は5mm幅にスライスする。
[2] フライパンにごま油を熱し、たまねぎを炒め、色が透明に変わったら牛肉を加える。
[3] 牛肉に7割程度火が通ったら、焼肉のタレを加え、タレを絡めながら炒める。
[4] 器にちぎったレタスをのせ、<3>を盛り付ける。
[5] <4>にミニトマト、ゆで卵、キムチ、韓国のり、白髪ねぎをトッピングする。
■コツ・ポイント
牛肉はタレを加えたら、火が通りすぎて固くならないようにさっと炒めましょう。お好みで焼肉のタレとコチュジャン小さじ1/2程度加えるとピリ辛味でいただけます☆お好みの野菜でアレンジも◎
■このレシピの生い立ち
おうち焼肉を華やかな1皿にしました!焼肉と一緒にたっぷりの野菜が食べられる簡単レシピ☆焼肉のタレとキムチのうまみでお肉も野菜もおいしくいただけます!